【まさにこくてとろける！】
この豆腐は我が家の定番だ。
名前が【半熟 こくてとろける】という、豆腐と言う文字が入っていない珍しいネーミング。
ただその名前に偽りはなく、まさに濃くてとろけるのである。
ワタクシは基本的に豆腐が好きで、色々食べてみるのだがこれはサイズ感と味、食感など総合的に評価が高い。
だいたい￥100前後でスーパー等で売っている。
ちっちゃいパック(サイズ比較用にリップクリームを置いた↑)に小分けで6つセットになっているのだが、一口・二口サイズなのでめんどくさい時は容器のままペロっと食べることもできる(お下品)。
美しい…。
基本冷やして食べるが、鍋に入れてちょっとだけ火を通すのもアリ。
これがまたトロッとしておいしいのだ。
過熱しすぎると煮崩れしてしまうので注意が必要。
充填豆腐なので賞味期限は2週間ほどと長め。
ちなみにこちら、季節限定で枝豆・ゆずがある。
ゆず・枝豆
ゆず・枝豆
ゆずの実や枝豆自体が入っているわけではないが、ほんのりと風味がして美味しい。
3つ買って日替わりで楽しむのも良い。
ちなみにこちらの製造元【山食】は奈良県吉野郡に本社があり、1890年創業となかなかの老舗。
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